遏制病害肉、注水肉進(jìn)入市場(chǎng)，時(shí)報8月17日訊 （記者周震）為進(jìn)一步強化生豬屠宰與肉品市場(chǎng)監管，有效遏制病害豬肉、注水肉等進(jìn)入市場(chǎng)，保障生豬肉品質(zhì)量安全和肉品價(jià)格的平穩。近日，濟陽(yáng)縣食藥監局濟陽(yáng)食藥所聯(lián)合濟陽(yáng)街道辦事處食安辦及縣屠宰站對集貿市場(chǎng)進(jìn)行檢查。

本次檢查重點(diǎn)為高樓集貿市場(chǎng)及沿街生豬肉架，執法人員逐戶(hù)逐肉核對“兩證一單兩印”，即逐戶(hù)查看檢疫合格證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、產(chǎn)品出庫單，逐肉查看生豬肉上所蓋長(cháng)方形檢疫合格印章和產(chǎn)品合格圓印，并對證、單、印的一一對應關(guān)系進(jìn)行核對，并著(zhù)重檢查肉及肉制品進(jìn)貨驗收、索證索票、檢疫報告及存貯使用情況，嚴厲查處病死、來(lái)源不明和不能提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的肉及肉制品，嚴防不合格肉及肉制品流入百姓餐桌。

通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步整頓和規范了肉類(lèi)食品市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，有效提高了肉食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全責任意識，提高了群眾的辨別能力和防范意識，確保轄區群眾吃上放心肉。