一斤豬 二兩水！濟南歷下大潤發(fā)疑售賣(mài)注水肉遭顧客質(zhì)疑，“一斤肉，得二兩水啊，這不是欺詐消費者嗎?”家住歷山路冶金家屬院的馬先生氣憤地告訴記者。今天中午，他在歷下區大潤發(fā)超市買(mǎi)了一塊標價(jià)13.90元一斤的精選帶皮后肘鮮豬肉，拿回家后竟發(fā)現裝肉的塑料袋里積攢了大量的血水�！耙还�852克的豬肉，足足得有二兩多重的水分，真是買(mǎi)的不如賣(mài)的精啊，有關(guān)部門(mén)真應該好好管管這欺詐消費者的行為了”。

據馬先生介紹，中午12點(diǎn)左右，他在歷下大潤發(fā)超市購買(mǎi)了一塊凈重852克的鮮豬肉，拿回家準備烹調時(shí)，發(fā)現袋子里有很多水，足足得二兩多，肉的顏色也呈黃白色。

接到馬先生反映后，市民記者趕往其家中看到，這塊豬肉肉質(zhì)腫脹、表面顏色很淡，與新鮮豬肉組織緊密形成鮮明對比，而且用指壓后凹陷恢復較慢，彈性很差，盛放豬肉的塑料袋中仍存留有少量血水。

記者按照專(zhuān)家提供的鑒別方法，拿出一張餐巾紙貼在肉上，紙巾一下就被浸濕了，緊接著(zhù)再將另一張紙巾貼上去，紙巾同樣很快被浸濕�！斑@豬肉里還有水，真不知道黑心商家往豬肉里注了多少水!”買(mǎi)到注水肉的馬先生夫婦十分氣憤。據他們介紹，原來(lái)他們經(jīng)常在附近的農貿市場(chǎng)購買(mǎi)鮮豬肉，但發(fā)現里面有注水的情況，就選擇到大超市買(mǎi)肉，沒(méi)想到像歷下大潤發(fā)這樣的大型超市，豬肉也被注了水。

記者在歷下大潤發(fā)超市看到，在豬肉類(lèi)專(zhuān)柜，前來(lái)購買(mǎi)豬肉的消費者絡(luò )繹不絕。記者看到，不同部位的豬肉標注價(jià)格不同，馬先生買(mǎi)的這一款肉為“雨潤”品牌的促銷(xiāo)肉。記者試探著(zhù)問(wèn)銷(xiāo)售人員，肉有無(wú)水分，銷(xiāo)售人員回答，肉都是從倉庫里新出來(lái)的貨，其它就不再作答。

馬先生希望歷下大潤發(fā)超市能夠為消費者把好進(jìn)貨關(guān)，不要讓摻假商品再侵害消費者權益。據一位業(yè)內人士介紹，近來(lái)豬肉價(jià)格猛漲，為了最大程度謀取利潤，注水肉現象有所抬頭，他提醒消費者買(mǎi)肉時(shí)要注意觀(guān)察肉的色澤、彈性和粘度，謹防上當受騙。

一、產(chǎn)品名稱(chēng)： 注水肉檢測儀

二、發(fā)明專(zhuān)利： ZL201310178317.X

三、實(shí)用新型專(zhuān)利：ZL201320262557.3

四、外觀(guān)專(zhuān)利： ZL201430075376.X

五、產(chǎn)品型號： CSY-R

六、產(chǎn)品介紹：

在注水肉檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；針對這一現狀提供一種有烘干法結構的快速肉類(lèi)水分檢測儀器。CSY- R肉類(lèi)水分測定儀/注水肉檢測儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得國家發(fā)明專(zhuān)利號：ZL201310178317.X 國家實(shí)用新型專(zhuān)利號ZL201320262557.3；符合國標《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》檢測標準。CSY- R肉類(lèi)水分測定儀簡(jiǎn)化了肉類(lèi)水分檢測的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間不超過(guò)10分鐘，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器。

杰科斯生產(chǎn)的CSY-R肉類(lèi)快速水分測定儀(發(fā)明專(zhuān)利： ZL201310178317.X實(shí)用新型專(zhuān)利：ZL201320262557.3外觀(guān)專(zhuān)利： ZL201430075376.X，CSY-R注水肉檢測儀能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、肉制品企業(yè)集團公司等。