水城縣開(kāi)展打擊“注水肉”行動(dòng)讓游客食之放心，為進(jìn)一步提高水城縣肉品質(zhì)量，規范肉品流通市場(chǎng)秩序，確保群眾吃上“放心肉”，水城縣政府食安辦下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展打擊“注水肉”專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》，成立由縣食安辦、縣委宣傳部、縣市場(chǎng)監管局、縣農業(yè)局、縣公安局聯(lián)合組成的專(zhuān)項檢查組，并召開(kāi)協(xié)調會(huì )議，集中組織開(kāi)展了一次打擊“注水肉”專(zhuān)項整治行動(dòng)。

2016年11月18日，專(zhuān)項檢查組出動(dòng)執法人員10人次、車(chē)輛3臺次，對雙水城區小山、保健、祥和、順豐4個(gè)農貿市場(chǎng)，綠谷、全家福2家超市40余戶(hù)肉類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。檢查中逐戶(hù)檢查了肉類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的證照資質(zhì)、健康證明、環(huán)境衛生、檢驗檢疫證明、進(jìn)貨來(lái)源等情況，逐戶(hù)快速檢測了肉類(lèi)食品的含水量，沒(méi)有發(fā)現“注水肉”違法行為。

下一步，市場(chǎng)監管部門(mén)將加強流通環(huán)節“注水肉”的監管，加強對食品加工企業(yè)和餐飲單位的監管力度，杜絕“注水肉”進(jìn)入食品加工和餐飲環(huán)節，規范肉品流通市場(chǎng)秩序，確保群眾吃上“放心肉”。(水城縣文明辦)