農藥殘留對身體有哪些危害，農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

1、急性中毒

農藥經(jīng)口、吸呼道或接觸而大量進(jìn)入人體內，在短時(shí)間內表現出的急性病理反應為急性中毒。急性中毒往往造成大量個(gè)體死亡，成為最明顯的農藥危害。據世界衛生組織和聯(lián)合國環(huán)境署報告，全世界每年有300多萬(wàn)人農藥中毒，其中20萬(wàn)人死亡。在發(fā)展中國家情況更為嚴重。我國每年農藥中毒事故達50萬(wàn)人次，死亡約10萬(wàn)多人。1995年9月24日中央電視臺報導，廣西賓陽(yáng)縣一所學(xué)校的學(xué)生因食用噴灑過(guò)劇毒農藥的白菜，造成540人集體農藥中毒。

2、慢性危害

長(cháng)期接觸或食用含有農藥的食品，可使農藥在體內不斷蓄積，對人體健康構成潛在威脅。有機氯農藥已被歐共體禁用30年，而聯(lián)邦德國一所大學(xué)對法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進(jìn)行檢查，其中17名新生兒體內脂肪中含有聚氯聯(lián)苯，含量高達1.6毫克/千克脂肪。我國哈爾濱市醫療部門(mén)對70名30歲以下的哺乳期婦女調查，發(fā)現她們的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。農藥在人體內不斷積累，短時(shí)間內雖不會(huì )引起人體出現明顯急性中毒癥狀，但可產(chǎn)生慢性危害，如：有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥可抑制膽堿酯酶活性，破壞神經(jīng)系統的正常功能。美國科學(xué)家已研究表明，DDT能干擾人體內激素的平衡，影響男性生育力。在加拿大的因內特，由于食用殺蟲(chóng)劑污染的魚(yú)類(lèi)及獵物，致使兒童和嬰兒表現出免疫缺陷癥，他們的耳膜炎和腦膜炎發(fā)病率是美國兒童的30倍。農藥慢性危害雖不能直接危及人體生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

3、致癌、致畸致突變

國際癌癥研究機構根據動(dòng)物實(shí)驗確證，廣泛使用的農藥具有明顯的致癌性。據估計，美國與農藥有關(guān)的癌癥患者數約占全國癌癥患者總數的30％。越戰期間，美軍在越南噴灑了大量植物脫葉劑，致使不少接觸過(guò)脫葉劑的美軍士兵和越南平民得了癌癥、遺傳缺陷及其它疾病。據最近報導，越南因此已出現了15萬(wàn)名畸形兒童。1989～1990年，匈牙利西南部?jì)H有456人的林雅村，在生下的15名活嬰中，竟有11名為先天性畸性，占73.3％，其主要原因就是孕婦在妊娠期吃了經(jīng)敵百蟲(chóng)處理過(guò)的魚(yú)。我國農藥引發(fā)男性不育，對動(dòng)物有致癌、致突變作用�？墒谷�、畜致畸、致突變。有潛在的致癌威脅，對動(dòng)物有致癌作用。

85%以上的癌癥與農藥殘留有關(guān)

其實(shí)，農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔憂(yōu)的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。美國環(huán)保局證實(shí)，92種以上農藥可以致癌，90%殺蟲(chóng)劑可以致癌。有關(guān)流行病學(xué)調查顯示：惡性腫瘤的發(fā)病率通年上升，與蔬菜中的農藥殘留不無(wú)關(guān)系，農藥殘留作為毒性物質(zhì)有足以改變遺傳基因的力量，導致胎兒的畸形，這種力量遠比煙酒的危害大的多。